Сакхи сказала: « … А теперь послушайте, дорогие девушки! Все вы искусны в кулинарии и поварском деле, безгранично преданы Кришне и всегда счастливы служить царице Враджа, Яшоде. Поэтому давайте поспешим домой к Яшода-майе и приготовим великолепный завтрак для Кришны!» Услышав эту приятную новость, Радха, сокровищница всех Лакшми, переполнилась блаженством и немедля отправилась с подругами в …

1 10

«В преданном служении есть виды деятельности, которые называют предписанными: это пост в определенные дни, такие, например, как одиннадцатый день убывающей и прибывающей луны, экадаши, а также день явления Господа. Эти правила и предписания установлены великими ачарьями для тех, кто действительно желает получить возможность общаться с Верховной Личностью Бога в духовном мире. Махатмы, великие души, строго …

ШРИКХАНД – индийский десерт из йогурта. “Жил в Надии, неподалеку от дома Шри Чайтанйи Махапрабху, Парамешвара, он был продавцом сладостей. Когда Господь был еще мальчиком, Он частенько навещал Парамешвару, и тот угощал Господа молоком и молочными сладостями, которые Господь с удовольствием принимал”. (Чайтанйа-чаритамрита, Антйа 12.55-56) http://youtu.be/zSyWUf9XgXU

0 17
ЧИЛИ.

ЧАСТЬ 1. (Ответ на вопрос о том, почему в наших рецептах мы используем чили) – Начинка (для самосов) должна быть обжарена с гхи, масалой, чили, солью, … (неразборчиво).(Шрила Прабхупада, утренняя прогулка, 30.01.1974) – Прабхупада: … Г-н МакПхерсон. Мы с ним подружились в Аллахабаде. Он приходил поговорить со мной. Он рассказывал об одном ресторане в Лондоне, …

«Что касается твоего рецепта маринада, он нормальный, но будет все же лучше, если ты сделаешь так: нарежь ягоды, зеленые яблоки и зеленые томаты. Без добавления воды, заправь в равных пропорциях солью, куркумой и красным перцем. Затем оставь высушиться на солнце. После этого, перемешай все с горчичным или оливковым маслом. Такой маринад можно хранить годами». (Письмо …

0 15

(что это за продукт, в чем его польза, как его сделать и когда употреблять). “Анна, гхрта, дадхи и дугдха означают зерно, топленое масло, йогурт и молоко. На самом деле это основные продукты питания. Овощи и фрукты играют вспомогательную роль. Из зерна, овощей, топленого масла, молока и йогурта можно приготовить сотни и тысячи блюд. Вся пища, …

0 13

«… Она была первоклассным поваром. Все, что она готовила, получалось замечательным. Это было естественным. Также и моя сестра, она также очень хорошо готовила, научилась у матери. В Ведическом обществе это был долг женщины. Целый день женщины были заняты на кухне. Муж и дети принимали замечательный прасад и все были счастливы. День женщины состоял в приготовлении, …

0 100

! Видео-рецепт № 26 ДУДХ ЛАУ – кабачок (лау), тушеный в молоке (дудх). ЧЧ Мадхья 3.54 дугдха-чида-кала ара дугдха-лаклаки йатека карила’ таха кахите на шаки Пословный перевод: ….. ДУГДХА-ЛАКЛАКИ — ВИД КАБАЧКА, КОТОРЫЙ НАЗЫВАЕТСЯ ЛАУ, ТУШЕННЫЙ В МОЛОКЕ…… Перевод: Среди прочих кушаний были рисовые хлопья с молоком и бананами и белый кабачок, тушенный в молоке. …

0 16

– гур 3 ст.л. – сухой имбирь 3 ст.л. – черный перец молотый 3 ст.л. – 4 кардамона (смолоть) – вода 0,5 л. – лимонный сок 2 ч.л. Гур растворить в воде, добавить все сухие специи, хорошо перемешать. Подавать комнатной температуры. Джай Нрисимхадев!

6 90

ЛАЧХА ПАРАТХА – слоеная паратха! Делается просто, выглядит необычно, съедается быстро 🙂 “Регулярные дожди способствуют не только изобилию зерна и фруктов, но, когда они сочетаются с влиянием звезд, производится достаточно драгоценных камней и жемчуга. Зерном и овощами можно прекрасно накормить человека и животных, а тучная корова дает достаточно молока, чтобы обеспечить человека жизненной энергией и …

0 17