ЧИЛИ.


ЧИЛИ.

ЧАСТЬ 1.
(Ответ на вопрос о том, почему в наших рецептах мы используем чили)

– Начинка (для самосов) должна быть обжарена с гхи, масалой, чили, солью, … (неразборчиво).(Шрила Прабхупада, утренняя прогулка, 30.01.1974)

– Прабхупада: … Г-н МакПхерсон. Мы с ним подружились в Аллахабаде. Он приходил поговорить со мной. Он рассказывал об одном ресторане в Лондоне, упоминая, что «там было так вкусно, но так много чили, что я плакал, но все равно не мог оторваться».
Тамал Кришна: Ого.
Прабхупада: В умеренном количестве чили является помощником пищеварению. (Беседа, 18.02.1977, Майапур)

– «Чак: я пришел после обеда и Свамиджи дал мне тарелку прасада. Когда я ел, чили обжигал мне рот» (Прабхупада Лиламриа 2.19)

– Затем Дхананджая рассказал историю о том, как однажды в Англии Прабхупада был очень болен. У него было много слизи, и он съел несколько чили-пакор. Он сказал, что семь чили-пакор создают в теле жар, равный бутылке джина (Сатсварупа ДГ, Медитации на Шрилу Прабхупаду 4.3.3)

– «Прабхупада добавил гхи и пожарил горькую дыню, затем ловко добавил кумин, анис, чили и асафетиду. Он выжал лимон в овощи на пару и за минуту все было готово». (Прабхупада Лиламриа 6.46)

Первоисточник

1
0
Previous «СТРАНА КОНТРАСТОВ»: ПОЧЕМУ ИНДИЙЦЫ ЖЕРТВУЮТ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ НА ПОКЛОНЕНИЕ В ХРАМАХ
Next Настольная книга для всех родителей!

No Comment

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *