МАТАР ПАНИР – это нежное сочное блюдо из панира (адыгейского сыра) и зеленого горошка, в пряном соусе с ароматами индийской кухни. Готовится очень быстро и просто.

“Просто владея кулинарным искусством, можно приготовить сотни, тысячи вкусных блюд из злаков и молочных продуктов. На это в данном стихе указывают слова аннам маха-гунам. В Индии по сей день из этих двух видов продуктов — зерна и молока — готовят тысячи разнообразных яств и затем предлагают их Верховному Господу.” (Шримад-Бхагаватам 10.7.15 комм.)
http://youtu.be/wJpr30XUJAY

Первоисточник